Sukaldaritza Teknologiak

3D Sukaldaritza

Ogi-labe estandarrak gehienez hiru elementu erabiltzen ditu aldi berean 3D sukaldaritza funtzioak goiko, beheko, haizagailu eta eraztun elementuak aldi berean erabiltzea ahalbidetzen du. Beroketa homogeneoagoa norabide guztietan Sukaldatzeko denbora %20 gutxiago Aurreberoketa denbora %25 gutxiago Ogi-labe gehiago pastetarako

Berogailu-oinarri

Prestaketa maila aukeratzea ez da arazo izango gehiago. 4 plater mota desberdin aldi berean prestatzen ditu usainik nahastu gabe. Denbora eta energia aurrezten du (Intertek-ek probatua):

Aldi berean prestatzeak %68 denbora aurrezten laguntzen du, plater bat bat prestatzearekin alderatuta,
4 plater desberdin aldi berean prestatzeak (usainak nahastu gabe) %63 energia aurrezten laguntzen du, plater bat bat prestatzearekin alderatuta.

Steam Lagundua

Lurrun lagundutako sukaldaritza modu naturala eta osasuntsua da elikagaietako bitaminak eta mantenugaiak gordetzeko. Lurrun lagundutako sukaldaritzan elikagaia barrutik heze mantentzen da zaporeekin eta kanpotik kurruskaria da. Honek elikagai mota askotarikoak modu azkarragoan eta trebeagoan prestatzea ahalbidetzen du, hala nola arraina, pizza, opilak, eta jatetxe kalitateko emaitzak ematen ditu beti. Bereziki haragia prestatzerakoan bikaina da. Gainera, distira mantentzen du eta zukutsuagoa bihurtzen du. Ogiak ere profesional mailan lurrun laguntzaz egosi daitezke.
Lurrunaren hezetasunak masa hazten eta garatzen laguntzen du sukaldatzean, kanpoko geruza sortu aurretik. Horrek masa arinagoa eta errazago digeritzen dena ematen du, eta gainazal bikaina duena.

Erraza da ontzi edo lapiko osoa iristea.

Luzapen Osoa Apalategia

Labe-plataforma guztientzat erabil daiteke, altzairu herdoilgaitzez egina, garbigailu segurua.

Aire frijitu

Sukaldaritza lurrunarekin eta hidrolitiko garbiketarekin

HydroAssist

Sistema patentatuarekin, ez da tresnarik behar barneko beira kentzeko.

Banandu eta Garbitu

Teknologia gehiago

VapClean® egiteko, ura betetako beira bat labearen oinarrian isurtzen da (Steam Base eta Steam Base+ labeetan) edo labearen behealdean jarriko den ontzi txikian. Horren ondoren, VapClean® funtzioa aktibatzen da labe barruko lurruna sortzeko, lehortutako janari orbanak biguntzeko.

Pizza perfektuki egina 3 minututan 320°C-ko tenperatura beroarekin
Pizza prest dago 3 minutu amaieran
@320°C, funtzio gomendatua
labe estandarrerako «Alt+Fan+Ring»,
piroli labeaentzat «Top+Bottom+Fan»
Pizza egostea errazagoa da
pizza harria eta pala laguntzarekin

Telescopiko errailak leunki sartzen eta ateratzen dira. Apalak erraztasunez eta praktikan bero dauden tauleak edo zartaginak labeatik kentzea ahalbidetzen dute.